|
|
Varkensfilet Met Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram varkensfilet (4 lapjes)
1 rode paprika
100 ml witte wijn
250 gram room/slagroom
1 ui
1 mespunt paprikapoeder
2 theelepel boter
versgemalen witte peper
zout
Voorbereiding:
Snijd de paprika en de ui fijn. Kruid het vlees met witte peper, zout en paprikapoeder
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de koekepan en bak het vlees gedurende 4 minuten. Voeg halverwege de ui toe. Dan het vlees omdraaien en ook 4 minuten bakken. Haal dan het vlees uit de pan en houd het warm. Bij de ui en het bakvet de wijn toevoegen. Hierna de paprika in kleine stukjes en dan de room/slagroom. Goed doorwarmen.(ongeveer 10 min.) Op smaak brengen met peper en zout.
Hierna het vlees weer toevoegen en serveren.
|
|
|